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朝食のご案内




レストラン「Tura」では、このたび朝食をリニューアルいたしました。
北海道の中でも特に地元・ニセコや倶知安をはじめとする後志(しりべし)管内の食材をふんだんに用いた、滋味豊かなメニューを取り揃えております。


【冷製料理とペストリー】

札幌「大金畜産」のハム
倶知安「石川養鶏所」の滋養卵をボイルで
黒松内「トワ・ヴェール」のカマンベールチーズ
地元野菜のサラダと自家製ドレッシング2種(和風・リンゴ)
各種ペストリーには人参・トマトの自家製ジャム2種を添えて


【日替わり温製料理を一種】

<提供例>
● 知床産地鶏を使った“知床どりと地元野菜のポトフ”
● 倶知安「石川養鶏所」の滋養卵を使ったエッグ・ベネディクト
● 倶知安「石川養鶏所」の滋養卵を使ったフラメンカエッグ
いずれも 黒松内「トワ・ヴェール」の桜チップベーコンをアクセントに


【デザート】

シェフオリジナル“カスタード・プリン”


【ドリンク】

高橋牧場「ニセコのむヨーグルト」
ジュース各種・北海道産牛乳
コーヒー・紅茶

※サービススタイル(ブッフェないしセットメニュー)は日によって異なり、お選びいただけません。

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