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レストラン『Tura』


Tura

「山・川・海の競演」をテーマに、四季折々の旬をお愉しみいただくレストラン。
使う食材は、小樽港にあがる海の幸や地元産の野菜などさまざま。
食材ひとつひとつがもつ味・香り・舌ざわりを際立たせつつ、一枚の皿での出会いを演出することで、今までにない驚きを生み出します。
ニセコキュイジーヌ - 食べ慣れた食材が新たな表情を見せる、今宵の競演の最前列へ。


レストラン営業休止のお知らせ

新型コロナウイルス感染防止とお客様の安全のため、下記の日程でレストランの営業を休止いたします。

【期間】2020年5月7日(木)ディナー営業 ~ 2020年7月7日(火)朝食営業
【対象施設】レストラン「Tura」

● 朝食については、パン・ドリンク類・卵などをBOXに詰め各客室にお届けいたします
● ルームサービスはメニューを絞り営業いたします
● Gallery Caféは通常どおり営業いたします
● レストラン「Tura」は2020年7月7日(火)ディナータイムより営業再開予定です

ご宿泊のお客様にはご迷惑をお掛致しますが、何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。


営業時間
朝食 7:00~10:00 (ラストオーダー 9:30)
ディナー 17:30~21:00 (ラストオーダー 20:30)

※コースディナーは前日までにご予約ください。
座席数
120席(全席禁煙)
メニュー
コース料理 4,700円 ~
お子様用セットメニュー 1,500円(当日16時までにご予約ください)

コースメニュー

アラカルトメニュー

ドリンクメニュー

ワインリスト

*pdfファイルを閲覧するにはAcrobatReaderが必要です。
お持ちでない方は下記画像をクリックし、ダウンロードしてください。

ご会食プランのご案内
7,000円~
ビールやワインなどの飲み放題、温泉利用、近隣送迎などが付いた
大変お得なプランです。
ご親族でのお集まりや職場での会合などにぜひご利用ください。

シェフのプロフィール


笹尾十三夫(ささお とみお)
東京・南青山のレストラン「イッシン」の料理長を務めた後、レストラン「SASAO」を開店。その後も数々のレストランの経営や運営に携わる。
素材の持ち味を生かしながら、組み合わせや調理法にひと手間を加えることで築く独自のスタイルに定評を持つ。2019年12月 ワン・ニセコ・リゾート・タワーズ料理長に就任。



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